高达奶酪（Gouda Cheese）这是一种原产于荷兰的奶酪，也是半硬奶酪的典型代表品种。
欧洲人非常喜欢，比较大众化。质地比切达软一点，比卡门贝尔硬一点。内部有一些不规则的小孔。随着成熟度的增加，口感会越来越浓郁，并带有一些栗子的香味。嚼起来有点弹性，入口后，牛奶的甘甜久久不散。常与面包，或自助餐中食用。我觉得这种大众化的奶酪应该可以随意按口味添加，不过烹饪方面也得做些调整高达奶酪（Gouda Cheese）这是一种原产于荷兰的奶酪，也是半硬奶酪的典型代表品种。
欧洲人非常喜欢，比较大众化。质地比切达软一点，比卡门贝尔硬一点。内部有一些不规则的小孔。随着成熟度的增加，口感会越来越浓郁，并带有一些栗子的香味。嚼起来有点弹性，入口后，牛奶的甘甜久久不散。常与面包，或自助餐中食用。我觉得这种大众化的奶酪应该可以随意按口味添加，不过烹饪方面也得做些调整
