材料
主料：猪蹄
辅料：白萝卜
调料：姜、葱
做法
1、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。
2、将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。
3、白萝卜切成滚刀块。
4、生姜切成片。
5、锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。
6、一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。
7、将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。
8、盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。
9、时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。
主料：猪蹄
配料：朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒、酱油、醋、糖、胡椒面
香辣猪蹄的做法：
1、猪蹄先放加了姜片和料酒的清水里煮，去血水
2、将去过血水的猪蹄重新放入煮沸的清水中，加入枸杞和姜片，用高压锅煮半个小时
3、猪蹄煮好后，炒锅里放油，爆香切碎的朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒
4、然后再放入煮好的猪蹄，翻炒
5、倒入酱油、醋、糖、胡椒面，再翻炒一下，就可以起锅了
