1.强酸性食品：鸡蛋黄、奶酪、甜品、白砂糖、蓝鳍金枪鱼、比目鱼、乳酪、西式糕点、柿子饼、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食品：香肠、培根肉、鸡脯肉、生猪肉、鱿鱼、牛羊肉、吐司面包、麦子、鲔鱼、牛羊肉、吐司面包、麦子、鲜奶油、马肉等。
3.弱酸性食品：朱古力、空心粉、葱、高粱米、花生仁、葡萄酒、炸豆腐、紫菜、文蛤、乌贼、泥鳅鱼等。
酸性食物是指摄入后能够产生酸性残渣的食物。
二、酸性食物的种类
1. 肉类：猪肉、牛肉、羊肉等红肉，以及家禽肉如鸡肉、鸭肉等。
2. 鱼类：包括鳗鱼、鲑鱼、金枪鱼等。
3. 海鲜：如虾、蟹、贝类等。
4. 加工食品：如香肠、熏肉、腊肉等。
5. 高度加工食品：如薯片、饼干、糖果等。
6. 碳酸饮料：如可乐、雪碧等。
7. 酒类：如红酒、白酒、啤酒等。
