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怎样做花生芝麻糖(正宗花生牛轧糖)

怎样做花生芝麻糖(正宗花生牛轧糖)

更新时间:2025-07-16 10:35:07

怎样做花生芝麻糖

要做花生芝麻糖,首先需要准备好花生、芝麻、糖和少量水。

将花生和芝麻烤至金黄色,然后磨成细粉末备用。

将糖和水煮沸至糖完全融化,然后加入花生芝麻粉末,不断搅拌均匀。

待混合物开始变得坚硬时,将其倒入烤盘中,用备好的擀面杖压平。

让糖块在室温下凉至硬,然后切成小块即可。这样做出来的花生芝麻糖香甜可口,是一款非常受欢迎的小吃。

要做花生芝麻糖,需要将花生和芝麻烤熟,然后将它们放入搅拌机中搅拌成细粉。

接着,倒入糖浆,不断搅拌至糖浆变白,并开足火力继续搅拌至糖浆变棕色,开始冒泡。

然后加入花生芝麻粉,不断搅拌至糖浆完全吸收花生芝麻粉,然后倒入烤纸中。用擀面杖将其擀平,放凉。最后用刀切成块即可。注意,糖浆要加热至120摄氏度才能熟成、成型。

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