材料: 蚝干200公克，白米250公克，排骨600公克，香菇50公克，胡萝卜100公克，葱段30公克，姜片3片，水2500㏄，盐2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙。
做法：
1.蚝干洗净泡水1小时；
2.白米洗净；香菇洗净泡水至软后切块；
3.胡萝卜切块，备用。
4.排骨放入滚水中氽烫后，捞起放入冷水洗净备用。
5.取一锅，放入白米、排骨、水、姜片以大火煮滚后，转小火续煮30分钟。
6.取一油锅倒入2大匙油热锅后，放入作法1的香菇块、蚝干、葱段一起炒香后取出放入的排骨粥中，放入胡萝卜块续煮约30分钟，最后加入所有调味料拌匀即可
主料
牡蛎干（干生蚝）300g
辅料
色拉油、盐、淀粉、葱花各适量
步骤
1.备洗好海蛎及淀粉还有葱花待用。
2.淀粉加葱花，冲入适量凉水，拌均匀加入适量细盐。
3.将洗好的海蛎拌在淀粉葱花水里。
4.热锅加油，油热下海蛎淀粉，炒至淀粉水收汁即可。
5.葱花炒海蛎完成，可以吃啦
