槐花需要开水烫1－2分钟就可以了
槐花焯水一分左右的时间就可以了，之所以要用热水焯槐花，并不是将槐花焯熟，而是焯水时将槐花自带的花粉味和甜味焯掉，如果不焯水直接做槐花苦累或者是槐花饼、槐花包子，吃起来都会有很浓的槐花花粉味，和咸味相冲突。再加上槐花比较嫩，如果是凉水下锅焯水的话，在凉水烧热的过程中槐花已经熟的太过，吃起来就没有槐花原有的纤维感。
槐花焯水一般1分钟即可，焯水时间不宜太长，因为其非常的鲜嫩，时间太长会将其煮烂。槐花就是洋槐树的花朵，每年4-5月份是洋槐树开花的时候，这是将那些含苞待放的槐花摘下来，清洗干净即可制作成一道美味的菜肴，槐花烹饪时也可以不用焯水
