用料
元宝虾
数只
盐，葱，姜，花椒
步骤 1
先烧一锅开水，放入切片的葱姜、花椒、盐
步骤 2
水沸腾后，放入一盘冷冻的元宝虾。无需解冻
步骤 3
再次沸腾后，1分钟后关火即可，煮时间长了，虾肉就松散没韧性了
明虾头上眼睛部分剪掉，然后腹部来一刀，整个腹部连头都切开，切深一点用白胡椒粉，盐，米酒腌虾一会热一锅油到180度左右，把虾放进去炸（炸之前虾擦干~），炸10s捞起沥油热同一锅油到200度左右，虾放进去复炸一次，5s捞起沥油取一个干净锅，倒入两勺白糖，一勺蜂蜜，一点点水，把白糖煮化放虾进去裹均匀糖浆，再加入一点醋翻炒均匀，起锅，
