所需食材：
甘蔗6根
制作步骤：
第一步：削去甘蔗表面没有清理干净的皮，然后用擦菜板把甘蔗擦成细丝备用。
第二步：把甘蔗丝放入干净的网布中，充分挤出甘蔗汁备用。
第三步：把甘蔗汁放到电陶炉上，先开大火把汁水烧开，再转中小火，按下蔬菜键180度，全程小火慢熬；熬制期间要多搅动，防止粘锅底。
第四步：熬煮到半小时左右，汁水颜色微微变化，也逐渐变得浓稠；继续熬至50分钟，汁水开始变少，继续边搅拌边熬制；熬至70分钟时，汤汁颜色变淡红，水分明显减少；继续小火慢熬，汤汁开始冒大泡泡时转最小火，待泡泡消失，汤汁变成了浓稠的糖浆即可关火。
第五步：把锅移开，用铲子不停搅拌至糖浆降温；糖浆颜色会变得更深了，舀起流下的状态非常丝滑；此时把糖浆快速倒入预先铺好油纸的碗中，震平并自然放凉。
第六步：做好后得到320克红糖，此时的的红糖已经变硬；接着撕去油纸，用刀切成小块即可。
祛湿豆、莲子、红枣、银耳、桂圆、西米露、海带、绿豆、通心粉、红豆、薏米。

1、洗干净红豆、祛湿豆、薏米，拿干净的水泡半个小时，因为这些都不容易烂的。所以要提前泡。

2、泡祛湿豆、红豆、薏米……那个水不要倒掉……

3、莲子、红枣、银耳、桂圆……

4、绿豆、西米露、海带、贝壳粉、通心粉、透明粉……

5、把上面的3种豆连同刚刚泡的那个水一起去煮开，其他的上述材料除了西米露以外，全部洗干净待用

6、煮开后放入上面的材料，慢慢煮到烂，加入冰糖调甜味即可…西米露要另外出来煮，放到一块的会变成浆糊的，不好吃的。

7、出炉的13种材料的糖水了。放煮好的西米露全部倒进去搅拌均匀就可以了。
