方法如下:
1. 将蒜苔洗净，切成约 3 厘米的段，备用。
2. 将炒锅置于火上，放入适量的油，烧至七八成热。
3. 将蒜苔段放入油中，炸至蒜苔表面变硬，捞出沥干油。
4. 再次将炒锅置于火上，放入适量的油，加入蒜末煸炒出香味。
5. 将炸好的蒜苔段放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
炸蒜苔是一道美味的家常菜，既营养又美味。希望您喜欢。
1、蒜薹切成段；

2、碗里准备面粉，倒入淀粉，磕入鸡蛋，搅拌均匀，搅至糊状，再加入蒜薹，混合均匀；

3、锅中加入食用油，烧至六成熟，下入蒜薹，待蒜薹炸至金黄色，捞出沥油，装入盘中；

4、最后撒上椒盐，即可食用。
