自己榨的豆油味苦是什么原因（自榨的豆油2年了还能吃吗）

自己榨的豆油味苦，可能是以下原因造成的：

- 过滤不仔细：过滤不仔细会导致很多豆皮之类的东西没有完全去除，从而导致苦味。

- 保存不当：保存时与太阳光直接接触，或将豆油保存在距离炒菜比较近的位置，容易导致豆油发生氧化。

- 原料问题：榨油的过程中，豆子没有经过预处理，或在处理过程中水分过高，容易导致豆子变质，影响油的口感和质量。

- 残渣影响：炸完油后，没有将残渣捞干净，也会导致豆油变苦。

如果豆油味苦的情况比较严重，建议不要食用。