豆豉油和酱油的区别（豆豉油的正确用法）

豆豉油和酱油区别是外观不同

从外观上来看，酱油一般所使用到的原材料是黄豆。制作时，主要也是将黄豆给蒸熟，接下来再加入米曲通过霉变还有发酵而成，它的颜色会偏向于深黑色，发酵的时候也需要有一定的时间，才能够将酱油的香味发挥出来。

豆豉油和酱油区别在于：酱油眼观是一种五油质的黑色液体，没有看到豆子在里面。豆豉油眼观的到油质，有发酵好的黑豆在里面。豆豉油和酱油都是炒菜拌馅的佐料。豆豉油和酱油的主要原材料都是豆子经过发酵而成。豆豉油一般用在蒸煮鱼上，酱油用面就很广，无论炒菜，下面，拌馅都用的到酱油。