宝宝糖醋排骨是一道营养丰富、口感鲜美的宝宝辅食,以下是一份简单易学的做法供您参考:
所需材料:
猪排骨 300克
面粉 适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
生抽 适量
葱姜蒜适量
步骤:
将猪排骨洗净,切成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水。
将排骨块放入锅中,加入足够的水,加入葱姜蒜和少许盐,大火煮开后转小火煮30分钟左右,直到排骨变软。
将煮好的排骨块捞出,沥干水分,用面粉裹上一层。
在锅中加入适量的食用油,烧至七成热,将裹好面粉的排骨块放入锅中煎至金黄色。
将锅中多余的油倒掉,加入适量的糖、醋、生抽和少许水,烧开后加入煎好的排骨块,翻炒均匀。
等到汁水收干,排骨块表面呈现出亮黄色即可。
小贴士:
煮排骨时可以加入一些姜片和葱段,这样可以去腥增香。
煎排骨时要注意火候,火不要太大,以免煎糊。
糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整,如果喜欢甜一些可以多加糖,如果喜欢酸一些可以多加醋。
1. 宝宝糖醋排骨的做法是非常简单的。
2. 首先,将排骨洗净,切成小段,用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟。
然后,将腌制好的排骨放入油锅中煎至两面金黄。
接着,加入适量的水,加入糖、醋、生抽、老抽、葱姜蒜末,煮至汁浓排骨熟透即可。
3. 如果想要口感更好,可以在煮排骨的时候加入一些草果、桂皮等调料,提升口感。
同时,也可以根据个人口味适量调整糖、醋、酱油的用量。