1. 准备海参、鲍鱼和猪肉。海参、鲍鱼提前泡发，切成小丁。猪肉剁碎。
2. 葱姜处理：将葱切碎，姜切片。
3. 炒馅：锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，然后加入猪肉炒至变色。
4. 加入海参、鲍鱼丁，继续翻炒，直至鲍鱼变红色。
5. 调味：加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入适量水，炖煮片刻，使食材入味。
7. 最后加入麻油，翻炒均匀，出锅冷却。
8. 面团制作：按照包子面团的制作方法，制作一份面团，揉搓光滑，醒发至两倍大。
9. 包馅：将醒发好的面团分割成若干小块，擀成包子皮，放入适量海黄馅。
10. 包成包子，放入蒸锅中，间隔一定距离，防止粘连。
11. 蒸煮：大火蒸煮，水开后计时，蒸约 20 分钟，至包子熟透。
12. 出锅：蒸好的海黄包子即可出锅食用。
注意事项：
1. 海参、鲍鱼等海味需要提前泡发，泡发时间较长，注意掌握好时间。
2. 炒馅时，火候要适中，避免炒焦。
3. 调味时，可根据个人口味进行调整。
4. 面团制作过程中，要注意发酵条件，确保面团发酵充分。
5. 蒸包子时，水开后放入，确保包子底部受热均匀。
6. 出锅时，避免烫伤，使用蒸架或锅盖挡住热气。
享受美味的海黄包子，为家人带来一顿丰盛的佳肴。
1、将大闸蟹剥开硬壳、去肺及杂质，洗净放进盘中，入蒸锅，蒸约3分钟取出，挖出蟹黄及蟹肉备用。
2、葱、姜洗净切末，荸荠去皮洗净剁碎。
3、将步骤2装入碗中，再加入猪肉馅、蟹黄、蟹肉及调味料。
4、将步骤3拌匀成蟹黄包子馅。
