如果您想做不加肉的焖面，以下是一种简单的做法：
材料:
- 黄豆芽：适量
- 干面条：适量
- 青菜叶子（如菠菜叶或小白菜叶）：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 植物油：适量
步骤:
1. 将干面条用冷水泡软备用。
2. 准备一锅热水，将泡软的面条放入水中煮熟，然后捞出沥水备用。3. 取一个平底锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末，用小火煸炒出香味。
4. 加入黄豆芽和青菜叶，翻炒均匀。
5. 倒入适量的酱油、料酒，翻炒均匀，让黄豆芽和青菜叶充分吸收酱油的味道。
6. 加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
7. 将煮熟的面条放入锅中，用锅铲翻炒均匀，让面条和蔬菜充分混合。
8. 如果喜欢，可以加入一些鸡精来提升味道，然后再翻炒均匀。
9. 盖上锅盖，继续焖煮数分钟，让味道更好地渗入面条中。
10. 关火前，可以根据个人喜好再适量加入一些酱油或调味料进行调整。
11. 将焖好的面条装盘，即可享用。
这种简单的焖面做法可以保留黄豆芽的鲜嫩口感，搭配面条和蔬菜的香软口感，同时不需要加入肉类即可享用美味的焖面。您也可以根据个人口味喜好添加一些其他蔬菜或调味料来增添风味。
可以加鸡蛋也可以直接用油炒了以后焖面条
