蛋黄粽子的粽子，是熟的蛋黄
原料
more
糯米 (500克)
咸鸭蛋 (5个)
香菇 (10个)
花生油 少许
盐 少许
粽子叶 10条（5个）
粽子绳 5根
1/把粽子叶上角剪掉。
2/锅里放水，将粽子叶和粽子绳煮一下。
3/捞起煮好的粽子叶和粽子绳，用清水洗一下。
4/提前一天泡好的糯米。
5/将咸鸭蛋里的蛋黄拿出来，蛋清就不要了，香菇放水里泡一会，泡到有点软就行了。
6/泡好的香菇切一小块，放入糯米里，倒点少许花生油和盐，一起搅拌。
7/将两条粽子叶叠在一起，开始包粽子。
8/把拌好的食材放进粽子叶里。
9/拿一个蛋黄放在糯米上面，再打一勺糯米盖着蛋黄。
10/把包好的粽子放进锅里煮，水要淹过粽子。
11/煮熟的粽子拿起来开吃了。
蛋黄肉粽里的蛋黄都是熟的。放半个还是一个就看粽子的大小了。如果稍小一些的粽子放一个就可以了。煮完以后马上就可以吃了。
