主料
筒子骨一根 莲藕800g
辅料
枸杞7-8颗
配料
小葱4-5根 姜片4片 料酒一勺 盐适量
莲藕炖筒子骨汤的做法步骤
1.筒子骨冷水下锅煮开,去除洗净血水和浮沫,用清水冲干净,沥干水分备用
2.准备好葱和姜以及少许枸杞,莲藕洗净备用
3.除了莲藕,其余材料一起入砂锅,加水漫过骨头,开始大火加热,待汤沸腾后转入小火慢慢熬
4.小火熬制1h左右后,藕切大块下锅一起炖1h后,加入盐,即可出锅
主料
藕550克
棒骨半根
姜3片
辅料
盐1大勺 味精少许
步骤1
莲藕去皮洗净切大块,生姜3片,筒子骨洗净
步骤2
锅里加适量清水,筒子骨、莲藕、生姜一起下锅
步骤3
用电压力锅压制35分钟
步骤4
自然解压后放盐及味精调味