可以用。
铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
容易生锈的铁锅仍然可以使用，但在使用和保养上需要特别注意。以下是一些建议
1）在使用前，确保铁锅干燥并涂上一层薄薄的食用油，以形成保护层
2）避免使用酸性食物或调味料，因为它们会增加生锈的风险
3）在清洁时，避免使用刺激性的清洁剂和金属刷子，可以用温水和软布轻轻擦拭
4）在清洗后，彻底擦干铁锅，确保完全干燥
5）定期进行铁锅的保养，如重新涂油，以保持其防锈性能。铁锅的锈迹并不一定对健康有害，但应确保食用安全，避免锈迹掉落到食物中。如锈迹过重或影响烹饪体验，可以考虑重新磨砂或寻求专业处理。
