把红薯洗干净，去掉红薯皮，把红薯放在烘干箱里烘干，然后把干红薯片放在粉碎机里粉碎成粉末，再用400目的萝子把红薯粉筛一遍，筛下来的就是红薯粉末。
将新鲜的红薯去皮，切成小块。然后将红薯块放入搅拌机或者食物处理器中，搅拌至细腻的泥状。
接下来，将红薯泥均匀地铺在烤盘上，放入预热至150°C的烤箱中，大约烘焙2-3小时，直至红薯完全干燥。
取出烤盘，将烘焙好的红薯泥放入搅拌机或者研磨机中，搅拌至成细腻的粉末即可。将红薯粉末存放在干燥的容器中，以保持其新鲜度。需要注意的是，如过程中红薯泥有结块或湿润，需要继续烘焙至完全干燥。红薯粉末可以用于面粉替代品、饼干、糕点等烘焙制作中。
