客房文员负责的内容流程是服从客房主管的工作安排,负责掌握房态,每天定时编发房态表,并通知客房楼层,负责接听客人电话和掌握客情信息,根据需要及时通知服务员和有关部门提供服务,并做好记录,做好信息收集和资料积累工作。