主料，卷心菜1个，土豆1个，牛肉半斤。
辅料，盐2小勺，油2小勺，酱油2小勺，鸡精2小勺，葱半颗，姜2片料酒2小勺
卷心菜洗净切块，土豆去皮切块，牛肉切块用水泡一会，加料酒焯水，再用清水洗净空干，倒入锅中填足量水，放葱姜大火烧开转小火炖1小时。放入土豆，看土豆熟了放入卷心菜搅拌均匀，鸡精，放盐，点入明油即可。
主料
牛肉400克
西红柿25克
胡萝卜50克
土豆150克
洋葱100克
芹菜50克
卷心菜150克
辅料
牛奶1小盒面粉适量黄油适量番茄酱100克食盐2勺白糖1勺胡椒粉1/2勺味精少许
步骤1
牛肉买来后洗净切块，切成块，加水炖煮同时去除牛肉的浮沫
步骤2
煸炒洋葱，炒出香味，然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒，使其脱水。煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮
步骤3
煸炒番茄酱，放入锅中搅匀，以小火炖煮。这时，再加入牛奶，一小盒即可，浓汤香味立刻四溢
步骤4
舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。面酱不宜大多，否则浓汤就成面糊了。面酱放入汤内后，将其搅拌均匀，汤水立刻就会变得浓稠起来
步骤5
加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成
