烹制糖葫芦的不锈钢锅应该事先加热一段时间，以确保温度足够高。同时，加入适量的油或牛奶，以避免糖粘锅糊锅。
待油或牛奶煮沸后，将干净的串果沾上融化的糖浆，逐个放入锅中翻炒。
在炒的过程中，要不断翻动糖葫芦，避免糖粘在串子上。当糖葫芦均匀沾上糖浆，表面呈现透亮的糖色时即可出锅。
最后，将糖葫芦晾凉，待糖浆凝固后即可食用。
糖葫芦不锈钢锅的开锅方法包括以下步骤：
清洗锅具：首先，使用洗洁精和软海绵将不锈钢锅彻底清洗干净，去除油污和灰尘。
涂抹食用油：清洗后，用厨房纸巾擦干锅具。然后，在锅内涂抹一层薄薄的食用油，如花生油、玉米油等，确保锅壁均匀覆盖一层油膜。
加热锅具：将锅置于炉灶上，开小火加热。加热过程中，不断晃动锅具，使油膜均匀分布。
擦拭锅具：当锅具加热至微微冒烟时，使用厨房纸巾擦拭锅内壁，去除多余的油脂。
请注意，开锅后的不锈钢锅在使用前需要预热，并且避免骤冷骤热，以防止锅具变形或损坏。此外，糖葫芦制作过程中，要适时搅拌糖浆，防止糖分粘锅烧焦。
以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师或查阅相关教程获取更多信息。
