橄榄菜长在什么地方（新鲜橄榄菜长什么样子）

橄榄菜用芥菜制作的。芥菜长在喜冷凉湿润的旱地里。芥菜生长期较短，从播种到采收约30天，10-12片叶时即可采收。适宜生长的温度为15-22℃，当温度高于25℃时，会出现生长迟缓，影响菜品质量;当温度低于12℃，会抑制植株生长。在适宜温度范围内，温度越高生长越快，生长期越短，反之则生长缓慢。

轻轻的橄榄菜是生长在土里的，是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。