原料：平菇、面粉、鸡蛋、盐、椒盐、食用油。
做法步骤：
第1步、平菇300克，面粉100克，鸡蛋一个、盐稍许、椒盐（炒熟的花椒和盐磨成粉，可以买成品的）适量,食用油适量。
第2步、平菇400克，面粉100克，鸡蛋一个、盐稍许、椒盐（炒熟的花椒和盐磨成粉，可以买成品的）适量,食用油适量。
第3步、面粉加适量清水、盐少许调成顺滑的面糊。
第4步、然后加入鸡蛋搅拌均匀。
第5步、锅预热后加入适量食用油。
第6步、平菇裹满面糊。
第7步、放入油锅内。
第8步、煎制两面金黄即可。
第9步、出锅后洒上椒盐粉。
分
步骤1/3
平菇洗净撕成小朵倒入盐水煮熟，凉凉后挤干水分。
步骤2/3
面粉加鸡蛋、淀粉、水、花椒粉、五香粉、油，倒入平菇搅拌均匀喷油铺到烤箱中，烤箱用空气炸190度预热3分钟，烤15分钟，炸至表面金黄即可
3
出锅
