怎样清理贝壳内脏（大贝壳正确清洗方法）

1. 清水浸泡 用清水浸泡一会儿,泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

2. 刷洗外壳 要留着扇贝壳,带壳子做料理,就用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。

3. 扣掉内脏和泥沙 将扇贝用刀打开,将扇贝除肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉