以下是用烤箱烤薯条的步骤：
1. 准备材料：新鲜的土豆、橄榄油、盐和黑胡椒粉。
2. 将土豆削皮，并切成薯条状。可以使用切薯条器或者刀具切割。
3. 将薯条放入大碗中，加入适量的橄榄油，用手搅拌均匀，确保每根薯条都被油涂覆。
4. 在烤盘上铺上烤纸，然后将薯条平铺在烤盘上。尽量让薯条之间有一定的间距，以免它们在烤的过程中粘在一起。
5. 将烤盘放入预热至200°C（400°F）的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到薯条变金黄色和脆脆的。
6. 在烤的过程中，可以将薯条翻动一次，以确保它们均匀受热。
7. 取出烤好的薯条，撒上适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整。
8. 最后，将烤好的薯条放入盘子中，即可享用。
1、食材：土豆300克、红薯1个、紫薯1个、色拉油适量、盐少许
2、食材准备：土豆、紫薯/红薯、色拉油、盐（选用）。 新鲜的土豆，洗净去皮，和切土豆条一样，先把土豆切成厚薄均匀的片，再切条。一定要厚的条不要太细了，最后把条两头带棱的角去掉。
3、好土豆去掉两头棱角主要为了让土豆条均匀，防止它进入烤箱的时候两头先烤糊了。
4、土豆条放入清水中浸泡5分钟，洗掉表面的淀粉层。 然后锅里放清水，放入土豆条，加入少许盐一起煮，水沸腾后2分钟就可以把土豆条捞出来了，沥干水分。
5、沥干水分后的土豆条放入大碗里，调入少许色拉油，搅拌均匀。
6、烤箱调到230度，提前预热5-10分钟。烤盘上铺上油纸，油纸上先刷一层油，防止粘连。
7、把拌油之后的土豆条均匀的摆在烤盘上。
8、放入烤箱中层，烤20分钟左右即可
