可以采摘。
黄桃营养丰富，果肉甘甜，富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及多种微量元素，有较高的食用价值，将未成熟的黄桃，在常温中放置几天会自然变熟，是因为黄桃中含有一种植物激素，也就是乙烯，在储存过程中可以释放出来，能够加快成熟速度。
可以采摘，摘下来候可以通过以下方法催熟
1、水果催熟
iPhone、香蕉苹果、梨等新鲜水果在当然完善后会造成出很多的丁二烯，能够催化反应新鲜水果完善，因而，将未成熟的黄桃与烂熟的iPhone、香蕉苹果等装进薄膜袋中，而且扎牢封袋，那样储放3~5天，就可以吃到甘甜嫩软的黄桃了。
2、稻米崔熟
假如黄桃还未熟，能够放进米桶中储存，由于稻米在沉积时能够释放出来一定的丁二烯，一般来说，只必须放三天上下就可以，若黄桃捏起來软绵绵的，就可以吃完，不适合储放很久，以防熟过度了。
