寒食节是中国传统节日之一，距今已有两千多年的历史。
1.起源于古代的“改火”习俗。每年初春，人们为了预防火灾，会进行“改火”仪式，表示对火的崇敬和禁忌。在这段无火的时间里，人们必须准备足够的熟食以冷食度日，即为“寒食”，故而得名“寒食节”。
2.起源于纪念春秋时期的贤臣介子推。介子推跟随晋公子重耳流亡，割下自己的肉给重耳吃。重耳回国成为晋文公后，不忘介之推的恩情，想要封赏他，介子推却退隐山林。晋文公下令烧山，想逼迫介子推出门，不料介子推坚决不从，最终被烧死。为了纪念介之推的忠诚和牺牲，晋文公下令在介之推的忌日禁火、寒食，以表达对他的怀念和敬意。有了吃冷食的习俗，由此产生了寒食节。
