准备驴肉300克、黄瓜1根、小米辣3个、尖椒1个、大蒜一小把、白芝麻1中勺、白糖1小勺、油30毫升、味达美清香米醋1中勺、六月鲜轻10克原汁酱油3大勺。
小米辣和青辣椒打成颗粒状。
大蒜打成颗粒状。
料汁：将打好的蒜和青红辣椒碎放入小碗中，放入白糖、酱油、醋和白芝麻。
炒锅内倒入油烧热，泼入料碗中，这就是一碗万能的料汁。
驴肉逆丝切片。
黄瓜拍松，斜刀切成小段。
驴肉和黄瓜放入料理盆中，按个人口味加入料汁搅拌均匀即可。
最后可以把拌好的驴肉放到冰箱里进行冷藏，不用冷藏时间太长，一两个小时后就可以享用美食了。
