1、在白水里加点牛奶味的香精,调牛奶的香味。把它滴进去后,白水就有了牛奶的香味了。
加香精后这个水还很清,没有牛奶的粘稠质地。
2、改变它的质地,让它更加粘稠。加一个增稠剂,羧甲基纤维素钠。增稠剂充分溶解后,看起来还是没有牛奶的质感。
3、开始调牛奶的第三步,也是最关键的一步。加一种色素叫二氧化钛,它是一种白色的着色剂。这样一杯酸奶就大功告成了。
1、在白水里加点牛奶味的香精,调牛奶的香味。把它滴进去后,白水就有了牛奶的香味了。
加香精后这个水还很清,没有牛奶的粘稠质地。
2、改变它的质地,让它更加粘稠。加一个增稠剂,羧甲基纤维素钠。增稠剂充分溶解后,看起来还是没有牛奶的质感。
3、开始调牛奶的第三步,也是最关键的一步。加一种色素叫二氧化钛,它是一种白色的着色剂。这样一杯酸奶就大功告成了。