荞面饸饹怎样和面（新式饸饹压面机）

1将荞麦面和温水按比例混合搅拌均匀，揉至面团光滑，放置醒发15分钟左右。

2将面团擀成薄片，并用刀切成宽约1厘米的长条状面条。

3煮一锅开水，将面条放入煮至熟烂，捞出备用。

4切生姜和葱花，准备芝麻酱。