虾牛肉的做法有 牛肉切片 锅内加入适量的油放入牛肉小火煎 翻过来再煎一会，盛出待用 煎牛肉的锅再加入油，放入姜蒜和青红椒洋葱爆抄一会 加入牛肉虾仁，酱油，白糖中火抄一会 出锅前放入刚才调的蠔油汁小抄一会盛出
牛肉煮鲜虾的做法如下：
1. 准备材料：麻虾200克，金针菇50克，生姜、葱各10克，牛油10克，盐10克，味精15克，白糖3克，清汤100克，麻油5克，绍酒5克。
2. 将麻虾切去虾须，金针菇切去老根，生姜切丝，葱切段。
3. 烧锅下牛油，放姜丝，虾攒入绍酒煸炒。
4. 加入清汤煮开，再调入盐、味精、白糖用中火煮10分钟。
5. 放入葱段，淋入麻油即可。
