食品安全 鱿鱼水发剂是什么

水发剂是晒干的海产品,经过水的泡发再恢复原来的样子,如海参,干贝,尤鱼,虾仁等很都有干制品。而鱿鱼水发剂自然是专门处理鱿鱼的。　　鱿鱼水发剂含有碱成份，具有一定的腐蚀性，不易直接接触；用于泡发鱿鱼时要适量使用，过量使用会产生有毒成份，对人身有害