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鲤鱼籽做法(鲤鱼籽的家常做法)

鲤鱼籽做法(鲤鱼籽的家常做法)

更新时间:2025-07-16 17:15:30

鲤鱼籽做法

1.

准备食材用料:鲤鱼籽半斤,泡椒3个,小芹菜两棵,香葱两棵,蒜3瓣,姜小半个,花椒30粒,香叶3片,八角1个,桂皮一小块,四川豆瓣酱一大匙,料酒3大勺,酱油1.5勺,蚝油1勺,白糖1勺,胡椒粉1茶勺,鸡精1茶勺,酸豆角5条,花椒油2勺,辣椒油2勺

鲤鱼籽洗干净备用

2.

配料切好备用

3.

热锅熟油把姜蒜泡椒香料炒出香味

4.

放入一大勺四川豆瓣酱,炒出红油

5.

之后放入酸豆角炒香

6.

锅里放开水,放入鲤鱼籽后煮开,开始调味,放酒,白糖、酱油、蚝油,中火煮10分钟

7.

之后放入小芹菜、葱和香菜,翻炒均匀

8.

之后再放入胡椒粉、鸡精、辣椒油和花椒油,再翻炒均匀就可以出锅。

9.

大功告成

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