白粥不会煮怎么办（白粥不够熟怎么补救）

1. 淘洗米，浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。

2. 沥去水，加入一小勺油拌匀。

3. 烧开水，加入拌好油的米粒，中大火搅拌5分钟。

4. 转小火，加盖，闷煮45分钟至软烂。

5. 可根据个人口味加入辅料，如肉或海鲜。

注意：不要揉搓大米，以免营养流失。

2米和水合理配比米和水的合理配比是1:8~1:10，且水要一次性加足。一般煮粥，米水比例建议在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。如果想把煮稀一点，可以按照1:10的米水比例。