熏干过的腊排骨其实用来炒菜就很香啊，比如腊排骨炒四季豆，腊排骨炒青菜等等，都是很香的，另外腊排骨也可以用来煮饭，或者煮粥都是很好吃的，你可以试试看，味道很不错，除了腊排骨还有其他腊味的食用方法都是可以互相借鉴的，但不建议吃太多。
主料 排骨 1500g 茶 5g 绵白糖 100g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒大料香叶 适量 黄豆酱 适量 料酒 适量 葱姜 适量 步骤 1.排骨3斤 2.开水下排骨冒去血水，捞出备用 3.葱姜，辣椒，黄豆酱，香叶，放进电压力锅，炖制 4.排骨熟了，好香的，好大锅啊 5.熏锅，放白糖100g,绿茶5g,注意不加油 6.糖茶上面，放一个屉 7.把炖好的排骨，沥出汤汁，放屉上，我还有2个鸡蛋也一起熏了 8.盖好盖子，用湿的布，围住不严实的地方，开火，看到有比较浓的熏烟冒出时，关火 9.看看我熏的色道，熏味儿，正点的很哦！ 东北熏酱排骨边做法 工具/原料 排骨边1000g 配料 猪肉炖肉料包1袋 大料2粒 料酒10ml 老抽10ml 糖5g 盐8g 熏料： 糖5g 茉莉花茶叶5g 步骤/方法 将整根的排骨边洗净。 如果是冻的要解冻变软。 切成大小均等的块，加入清水泡半小时，再淘洗干净。 焯去血沫后捞出，换清水，加热后放入焯好的排骨边，再加入煮料大火煮开转小火煮一个多小时后肉烂后加盐煮十分钟，关火焖二小时。
将糖和茶叶混合后放
