步骤/方式1
第1步、红豆用清水浸泡6个小时。
步骤/方式2
第2步、放入压力锅煮熟。
步骤/方式3
第3步、煮熟出锅，放入红糖。
步骤/方式4
第4步、碾压成红豆沙备用。
步骤/方式5
第5步、面粉和酵母粉混合，用温水和面。
步骤/方式6
第6步、和成软硬适中的面团，静置发酵。
步骤/方式7
第7步、发酵好了，有了很多蜂窝状的气孔。
步骤/方式8
第8步、移至面板，揉匀排气，分成小剂子。
步骤/方式9
第9步、取一份，擀成圆片，放入适量红豆沙，像包包子一样包起来。
步骤/方式10
第10步、收口朝下，按扁，再次发酵。
步骤/方式11
第11步、二次发酵后，放入蒸锅蒸制20分钟，焖3分钟。
步骤/方式12
第12步、出锅啦。
步骤/方式1
首先把除蜜豆以外的所有材料混合在盆子里，搅拌成面絮。糖根据自己口味酌量添加，因为蜜豆本身很甜所以面饼可以不用加太多糖，喜欢甜的可以加25-30克左右，不追求甜度的加20克左右就可以了。我有时候面饼里不加糖，做出来没那么甜但也很好吃。
步骤/方式2
把面絮揉至10-20分钟，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤/方式3
把发酵好的面团揉光排气，分成大小相等的剂子
步骤/方式4
然后面剂子擀成饼皮，像包包子一样把蜜红豆包进去，再压扁做成一个一个的小饼，盖上保鲜膜二次发酵10-20分钟。
步骤/方式5
给饼中间撒一些黑芝麻装饰，电饼档或平底锅刷一层薄油，预热好后，把饼胚放进去，中小火烙
步骤/方式6
烙至一面上色后翻另一面，全程盖上锅盖，翻动几次烙至两面金黄就可以出锅了。
步骤/方式7
外酥里软，香甜美味的红豆饼就做好了。
步骤/方式8
掰开吃一口，里面吃起来特别软，有点像面包的口感，但饼皮比面包更酥脆，加上又甜又糯的蜜红豆夹心，
