1. 家常做法很简单。
2. 因为馒头肉夹馍是中国北方的一种传统小吃，制作方法简单，材料易得。
首先需要准备好面粉、酵母、水、肉馅、葱姜蒜等调料，将面粉和酵母混合后加入适量的水揉成面团，发酵后制成馒头；将肉馅加入调料搅拌均匀后煎熟，再加入葱姜蒜等调料炒匀；最后将馒头切开，夹入煎好的肉馅即可。
3. 如果想要更加美味，可以在肉馅中加入豆腐干、木耳等食材，增加口感和营养。
同时，还可以根据自己的口味加入辣椒酱、醋等调料，调整味道。
步骤 1
酵母5克，用少许温凉水化开，静置5分钟，做成酵母水
步骤 2
400克面粉，加酵母水，加凉水，和成软硬适度的发面，烤箱发酵40分钟
步骤 3
发好的面团成2倍大，取出揉几下排气，擀成面片，裹上火腿，然后切成6个2厘米的段，拼成花朵状（沾少许水粘贴一下）
步骤 4
拼好的肉卷馍盖保鲜膜，常温再次发酵30分钟，上锅蒸15分钟，虚火5分钟后，开盖取出
