主料：红薯淀粉100克开水75克
辅料：酱香蘑菇腊肉馅200克
做法
1. 用料：红薯淀粉100克，开水75克，酱香蘑菇腊肉馅200克。
2. 将红薯淀粉捣细。
3. 加入刚煮开的沸水，用筷子搅拌均匀。
4. 趁热揉成软硬适中的面团，揉的过程中有一些小颗粒，会逐渐消失。
5. 最后成为光滑的面团。
6. 分割成6等分。
7. 再擀成圆片。
8. 放上适量的馅料。
9. 包成饺子形状。
10. 蒸屉里刷油防粘，摆放好饺子。
11. 水开后上锅蒸约15分钟左右。
12. 饼皮变得透明，熄火。
13. 出锅。
