氧化的桂花还能吃吗（桂花烘干后变黑了能吃吗）

可以吃

，桂花干变成褐色还是能吃的，它变色很有可能是氧化导致的结果，虽然看起来颜色不美观，但是营养成分并没有完全消失，在没有变质、变味的情况下还是可以吃的。

“如果桂花变成褐色后如果没有变质的话也还是可以食用的。
因为桂花变成褐色是和空气氧化的结果，只是此时的桂花看起来不适特别美观，但挂花中含有的营养成分还是存在的，并没有流失，只要没有变质就可以继续食用。
此外，桂花变成褐色可能是放置时间过长，香味流失导致的，此时的桂花也可以继续食用，只是吃起来香味会变淡，并且口感不是很好，但并不会含有毒素。