1、准备材料：米线300克、盐适量、大白菜适量、酸菜100克、大蒜1瓣、生抽2勺、肉酱3勺、辣椒3个；
2、韭菜，酸菜，大蒜切好备用，油烧开把酸菜，大蒜辣椒放一起炒出香味，加入适量的水烧开；
3、放三大勺肉酱，烧开之后放入大白菜和米线，放入适量的盐、生抽，煮至米线熟，盛出晾凉即可
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姜、蒜切片,葱切段备用。 2
2.
炒锅上火,放入姜、蒜炒出香味。 3
3.
放入肉末翻炒。 4
4.
放入酸腌菜翻炒。 5
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倒入一大碗水烧沸。 6
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调入盐、酱油、味精,浇在碗里的米线里,撒上葱花即可食用
