广府酥鱼是一种经过油炸的鱼肉制品，通常在冷却后会变得较为硬实，加热后可恢复其外酥里嫩的口感。以下是几种常见的加热方法：
1. **烤箱加热**：
- 预热烤箱至180°C左右。
- 将酥鱼放在烤盘上，可以铺一层烤纸以防粘连。
- 放入烤箱中层，加热5-10分钟，根据实际情况适当调整时间，直到鱼皮变得酥脆。
2. **微波炉加热**：
- 将酥鱼放在微波炉适用的盘子上。
- 使用微波炉中火加热30秒至1分钟，根据微波炉的功率和酥鱼的大小调整时间。
- 注意不要加热过久，以免鱼肉变得过于干硬。
3. **煎锅加热**：
- 在平底锅中加入少量油，用中小火预热。
- 将酥鱼放入锅中，煎至两面金黄酥脆。
- 这种方法可以让酥鱼恢复刚炸好时的口感。
4. **空气炸锅加热**：
- 预热空气炸锅至180°C左右。
- 将酥鱼放入炸篮中，加热3-5分钟，根据酥鱼的大小和空气炸锅的实际情况调整时间。
5. **蒸加热**：
- 虽然不常见，但也可以采用蒸的方式让酥鱼回软。
- 将酥鱼放在盘中，放入蒸锅中，大火蒸几分钟即可。
无论采用哪种加热方式，都需要注意不要过度加热，以免影响酥鱼的口感。加热后的酥鱼最好立即食用，以保持最佳风味。
