海螺要怎么炒才好吃（海螺怎么炒才是正确方法）

以下是海螺肉好吃的炒法：

1. 将海螺肉用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 锅中加入适量食用油，用中小火热锅，放入大蒜和姜片，炒出香味。3. 加入海螺肉翻炒片刻，加入少许料酒提味，再加入适量的酱油，继续翻炒均匀。4. 加入适量的清水，使海螺肉入味煮熟。

5. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。6. 在炒好的海螺肉中加入蒜末，青蒜翻炒均匀。

7. 最后加入少量的玉米淀粉水勾芡，使汤汁稍微粘稠即可。

8. 将炒好的海螺肉盛出，装盘即可享用。