肉可以直接炒来吃嘛（没洗的肉直接炒了能吃吗）

一般是不直接炒，直接炒炒出来会比较老不说，口感也大怎么好。先进行以下步骤的处理，这样炒出来的肉才会好吃：

买回来的肉，要在清水中冲洗两遍，冲洗干净过后，捞出来沥一会儿水，然后将它切成片，切好了过后放到大碗里面，加入料酒胡椒粉，蛋清淀粉。用筷子搅拌均匀过后，腌制15分钟。之所以加入蛋清，是为了让猪肉更加的鲜嫩，这腌制还能去除猪肉的腥味。

可以直接炒着吃。如清炒肉。木须肉，。炒肉还是有很多技巧的，也就是有的人炒肉很好吃，这里主要包含把肉调味，还有火号和调料。