魔芋是一种薯芋类作物,而市面上常见的魔芋多为加工制成的魔芋豆腐、魔芋粉丝等等,一般来说,长期适量的吃魔芋是有一定好处的,并不会对自身健康带来影响,且魔芋中富含膳食纤维、植物蛋白、矿物质以及微量元素等营养成分,能够补充人体所需营养。