煮炒面通常需要提前煮一段时间，以确保面条熟透且口感良好。具体提前多久煮取决于面条的种类和你想要的口感。一般来说，对于普通的面条，建议在烹饪开始时先将面条煮沸，然后煮约 10-15 分钟，或者直到面条熟透。
对于比较干的面条，如意大利面，建议先在水中加入一些盐，然后将面条煮沸，煮约 15-20 分钟，或者直到面条熟透。无论使用哪种面条，建议在煮面条时不断观察并测试口感，以确保达到理想的熟度和口感。
2~3分钟其实很多人以为炒面是直接把生的面放到锅里面去,并不是这样的。炒面在炒之前要把面煮熟,然后再放到锅里面去炒,加入一些调味料,炒制的时间不需要很长。
