正确的炸汤圆做法是将淀粉和水混合成面糊涂抹在汤圆表面，再放入热油中炸至表面金黄酥脆即可。淀粉与水的比例应为1:1，面糊应搅拌均匀，汤圆要先涂抹一层薄薄的油，以免炸糊。
在热油中，汤圆翻面炸制时要轻轻摇晃锅子，让油在汤圆周围流动，使其表面更加均匀酥脆。
炸好后，用勺子捞起汤圆沥干油份，撒上芝麻糖或浇上糖水即可食用。
正确做法是首先将汤圆用水焯烫一遍，并捞出控干水分。
然后取一小碗淀粉，加入适量清水搅拌均匀成糊状。
将焯好水的汤圆逐个裹上淀粉糊，确保每个汤圆表面都裹上了一层均匀的淀粉糊。
接下来，预热油锅，加入适量油，待油温达到180度左右时，将裹好淀粉的汤圆放入锅中炸至表面金黄色即可。注意油温不要过高，以免汤圆炸糊糊，也不要过低，否则会导致炸出来的汤圆不酥脆。
