使用石楠做砧木嫁接枇杷,最好选用白皮石楠(紫皮石楠略差一些),嫁接后具有长势良好、根系发达、抗寒抗旱性强、丰产性好的特点,但在挂果初期时容易出现果实个头大小不一、上色性较差、口感品质不佳的现象,一般需要经过几年结果后才能得以改善变好。