以下是五香毛豆角调料的配方。
1.五香粉 适量2.豆蔻粉 适量3.花椒粉 适量4.辣椒粉 适量5.盐 适量原因：以上配方来源于该菜肴的常见调料，五香粉、豆蔻粉等都是五香调料的重要组成部分，而红辣椒和花椒是该菜肴的必要调料，并且盐可以作为整个菜肴的调味品。
五香豆角的做法非常简单，只需要将豆角洗净切好后焯水煮熟轻松搞定。
该菜料酒、老抽等常见调料也可根据口味个人需求添加至该菜肴中。
1
市场买了新鲜的毛豆角，淡盐水浸泡，洗净，再用钢丝球把它洗一下。
2
取一个毛豆，我们用剪刀把他的两边硬的地方剪断。这样做目的是，一会儿。吃的时候不会被戳到嘴巴，还有这个矛盾会更加入味。
3
把毛豆一个一个的剪好再用清水洗一次。控一下水分备用。
4
做一个简单的卤料。卤粉，五香粉，八角，花椒，干辣椒。冰糖。
5
锅里倒入清水。倒入刚才做好的卤料。再放入适量的盐和生抽。一边尝味道一边放。大火把它煮开。
6
剪好的毛豆，毛豆控水分。
7
水开，倒入毛豆，大火煮3分钟
8
转小火煮15分钟。
9
关火，让毛豆在这个卤水里面浸泡。更加入味。
