红烧卤肉怎么做（卤红烧肉的正确方法）

材料

猪肉 1块,酱油 适量,米酒 1大匙,二砂糖或冰糖 1茶匙,八角 1-2颗,肉桂叶 1片,蒜头 6

做法

1: 一整块的猪肉切成你要的大小块

2: 1匙油，将肉拌炒一下捞起，小火将蒜头煸香再加入八角拌炒一下，再将肉放入加进酱油，米酒，糖，水跟一片肉桂叶，盖上锅盖，等酱汁滚后转小火闷煮近2个小时

3: 上桌前可以稍微将肉汁给收汁一下