用热的熟米饭能直接做蛋炒饭吗（刚焖好的米饭可以做蛋炒饭吗）

可以的，但是热米饭是那种煮得比较干一点的，米粒比较散的那种，炒出来的味道跟冷饭炒一样，如果刚煮出来的饭太软的不能炒。

用热的熟米饭，他也是可以直接做蛋炒饭的，但是像热的米饭去炒饭的话是比较粘的，非常不好炒，炒出来的口感也不好吃